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zoom RSS ミドリムシクッキーって?

<<   作成日時 : 2010/04/20 22:11   >>

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職場の同僚からもらったのがこの「ミドリムシクッキー」
くれた本人によれば、「ミドリムシがクッキー1枚に約2億匹入っている」のだそうで、「1箱分食べると約1gのミドリムシが摂れる」とのこと。
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で、そもそもミドリムシって何???
というわけでちょっと調べてみることに。
ミドリムシは、“植物のように葉緑体があって光合成を行いながら、その一方で動物のように鞭毛を使って動き回ることができる微生物”だそうです。
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動物と植物のそれぞれが持つ、ビタミンミネラル必須アミノ酸などがバランスよく含まれているとのことで、東大の研究チーム食用としての製品化に成功したのだとか。
ちなみに、ミドリムシ自体は決して珍しい生き物ではなく、水田などでごく普通に見られるそうです。
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この「ミドリムシクッキー」は、「日本科学未来館」のミュージアムショップで買ったとのこと。
そもそもは、先月まで開催されていた“「おいしく、食べる」の科学展”に伴って販売されたのだそうですが、人気があったため継続販売されることになったのだとか。
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お味の方は、やや青臭い感じかも。。。
また、若干パサつき感もありますが、“炭水化物好き”の私にしてみればあまり気にはなりません。
ひとことで言うなら「素朴でさっぱりしたお味」といったところでしょうか。

なお、お値段はややお高くて、1箱450円だそうです。
話のネタにもなるので、お土産としてならいいのではないでしょうか。

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