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zoom RSS 裏庭のミョウガ

<<   作成日時 : 2011/08/25 23:00   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 2

いつの間にかミョウガの季節を迎えていたんですね。
我が家には、家の北側のほとんど日の当らない場所にミョウガが植わっているのですが、そこはこの時期も多くて、あまり立ち入らない場所だったりします。
画像

なにげなく見るとすでに白い花が咲いていました。
花が咲いてしまうと“味が落ちる”ともいわれているそうですが、あまり気にならないかも。。。(^^;

ところでミョウガって、植物でいうところの何の部分にあたるのでしょうか?
ちょっと気になったので調べてみました。

すると花(花蕾)だということが判明。
葉と茎に見える部分が実は“葉(偽茎)”で、食用とする部分がなのだとか。
画像

もっとも、正しくは花というよりは“花の素”で、白い花を次々に咲かせてくれます。
そして、花が咲くごとにミョウガの中身はスカスカになっていくそうです。
つまりミョウガは、咲く前の花の集まりだったというわけなんですね。

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
茗荷大好きです♪花(の素)を食べてるなんて雅ですね。
みや
2011/08/28 13:03
みやさん、こんばんわ。
ミョウガも、“花(の素)を食べている”と思えば、確かにみやびな気がしますね。
ただ、裏庭で蚊と戦いながらミョウガをもぎ取って来る有様は、みやびとはほど遠い姿なのでしょうが。。。(^^;
とんび
2011/08/28 22:32

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