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zoom RSS 「うどん専科 かしま」でランチ

<<   作成日時 : 2018/08/15 21:15   >>

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「リンガーハットで“ちゃんぽん”でも食べようか」ということになり妻と二人で向かったのですが…
真夏日だというのにもかかわらず、お店の外にまで入店待ちの人がいるのを見て諦めることに。
格別「これが食べたい!!」というものもなく、なんとなく車を走らせていて目に留まったのが、こちらのお店。
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西所沢に程近い場所にある「うどん専科 かしま」です。
“地粉うどん”と書かれた幟が出ているところを見ると、どうやら“武蔵野うどん”系のうどん屋さんのようです。

ちょうどお昼時だというのに、「リンガーハット」とは異なり、店内にお客さんの姿は見当たらず。。。(^^;
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お店に入ると、左側に畳敷のお座敷があり、正面から右側にかけてはテーブル席になっています。
店内が見渡せる、一番右奥のテーブル席を選んで座りました。

注文したのは、私が一番人気と書かれていた「肉汁天付うどん」(920円)で、妻は「冷 ぶっかけうどん」(1080円)をチョイス。
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待つこと10分程で“ご対麺”です(^^;
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麺の色はやや茶色がかっていて、いかにも“武蔵野うどん”という感じ。
幅広の麺が添えられているのも、いいですね。
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食感は、ツルツルとしていてのど越しは抜群なのですが、コシが全くないという…
個人的には、歯応えを感じるくらいの方が好みだったのでちょっと残念かも。。。

ただしつけ汁は、甘味はないのですがお肉の旨味を上手に引き出していて、コクがありつつ醤油のさっぱりとした味わいに仕上がっていて、私好みです。

アテはいかにも武蔵野うどんらしく、青菜です。
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天ぷらマイタケカボチャナスで、精進揚げという点も海無し県の埼玉らしくて、いかにも武蔵野うどんのお店といった感じです。
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ちなみに、こちらは妻が注文した「冷 ぶっかけうどん」です。
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食べ終わって会計を済ませると、店員さんがおもむろに前掛けのポケットに手を入れて何やら取り出したのが、市販のチョコレートのお菓子

「はい、どうぞ」と言われ、ありがたくいただいたのですが、「なぜ、チョコレートを???」という疑問は尽きません。

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
かしまさんに行かれたんですね。
お昼時でもガラガラでしたか。
自分は3回ぐらい行きましたが、そこそこお客さんが入ってました。
ジャンル的には武蔵野うどんだと思いますが、それにしては細くて、あえてコシが無いとは言わぬまでも、柔らかいうどんですよね。
最初に訪問した時は老夫婦で切り盛りされていたと記憶しています。
それで、やさしい感じのうどんなんだろうなと思いましたが、息子さんらしきお若い方に代替わりしてもほとんど変化がありませんでしたから、それがかしまさんのうどんということで、継承してるんでしょう。
お店の個性なんでしょうね。
敷地の広さとそれ故の駐車スペースの余裕は、個人経営のうどん屋さんではトップクラスですよね。
うどん自体は自分好みとは必ずしも言えませんけど、頑張ってほしいなあと応援したくなるお店です。
りう
2018/08/17 00:21
りうさん、こんばんわ。
お返事が遅くなって申し訳ありません(^^;

“やさしい感じのうどん”という形容は、まさに「かしまさん」にぴったりの表現ですね。
優しさが感じられ、ほのぼのとしたお店の雰囲気も伝わって来ます。
お年寄りやお子様連れのグループには安心してオススメできますものね。

表現一つで随分印象が変わるなぁと、あらためて実感です。
とんび
2018/08/22 22:31

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