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zoom RSS もうそろそろ“桑の実”のシーズンですね

<<   作成日時 : 2010/05/20 23:57   >>

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狭山丘陵の尾根道を自転車で走っていた時に見かけたのがこれ。
桑の実です。
といっても、まだ真っ青でとても食べられるようなシロモノではありませんが。
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桑の実との最初の出会いは、子供たちが幼稚園に通っていた頃なので、今から7〜8年ほど前になるのでしょうか。
ある日、子供を連れてご近所の公園へ遊びに行ったら、公園の片隅に桑の木が生えていて、お友達の子供が木に生っていた桑の実を次々にもいで食べていたのです。
話には聞いていましたが、「これがその桑の実かぁ」と手と口を紫色に染めながら夢中で食べているその子を見つめながら思ったものです。
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その年以降、毎年桑の実のシーズンになると、子供を連れてあちこちへ“桑の実採り”に出かけています。
河川敷に生えていることが多いようで、高麗川ではスーパーのポリ袋がいっぱいになるまで採ってきたこともあります。
毎年、「多く採ったらジャムにしよう」と話しているにもかかわらず、どんなにたくさん採ってきても、なぜかすべて生食しています。。。(^_^;
※高麗川の河川敷に生えていた桑の木。
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甘酸っぱくて美味しいのですが、残念なのは香りが全くしないこと。
変な臭いがすることに比べたら問題にするほどのことでもないのでしょうが、香りがない分“淡白さ”が際立つ感じはします。
※熟して食べ頃となった桑の実。
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「マルベリー」などと呼ばれ商品化されているケースもあるようですが、他のベリー類に比べ表皮がデリケートなので、生の果実として広く一般に向けて商品化するのは難しいかもしれませんね。
成分的には、アントシアニンポリフェノールといった抗酸化物質が多く含まれているとのことで、健康志向の方にはおすすめかも。

早いところでは今月下旬くらいから実が熟して食べられるようになります。
今年こそ、たくさん採ったらジャムにしようかな。。。

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